主料
辅料
具体步骤
1. 鸡起肉切件;
2. 2)葱切3厘米长段,姜拍裂,切片;
3. 3)调味料混匀;
4. 4)烧热沙律油2汤匙,大火爆香葱段,散出香味时取出;
5. 5)加沙律油2汤匙,炒姜片,下鸡肉大火爆炒,至变色时加入调味料,中火盖文20分钟;
6. 6)至汁将干时,加葱段,迅速炒合,熄火。