金丝南瓜包从本质上来说就是我们平时早餐经常所吃到的包子。只是它在包馅上与寻常不同。它的馅是以南瓜擦丝,虾仁剁泥混合而成,这是我们平时很少吃到的。它兼具南瓜的软香清甜和虾仁的鲜嫩口感,甜咸并济,美味可口,令人回味悠长。而且它绝不油腻,吃下去能让人大增食欲,心情舒畅。
主料
全麦粉 :100辅料
南瓜丝 :100具体步骤
1.南瓜擦丝虾仁剁泥拌好馅腌制30分钟。
2.将一发好的面团擀皮包制。
3.放入蒸屉完成二次发。
4.启动电饭煲蒸煮功能自动完成,延迟一分钟开盖。
5.摆盘完成。
拌馅调味时先拌油后放盐再加干面粉。为了保留南瓜的原滋原味不要做脱水处理。