香甜南瓜泥馒头,这是我国北方一道传统的风味面点,受到很多人的喜爱。与普通的馒头不同,南瓜泥的应用使得 这道面点的口感更家软糯浓醇,颜色更家明艳喜人,营养成分也得到了丰富,同时,制作起来也是比较简单,很好学习,大家可以在家中尝试。
主料
熟南瓜 :280辅料
酵母粉 :7具体步骤
南瓜蒸熟趁热加入白糖
将南瓜用勺子压成泥
等微温时加入酵母粉拌均匀
倒入面粉中拌成小块状
揉成团盖上布歇一会
再拿出来揉,揉至表面光滑。
用擀面杖擀成厚片
慢慢卷成条状,把两头切下来面团
再切成均匀几份
面团往里收搓成圆形
摆入蒸锅
盖上盖子发酵两倍大,开中大火蒸,水开上气二十分钟关火焗三分钟
打开盖子
成品