如何做简单又美味|好吃的烧茄子的家常做法

这道好吃的烧茄子的家常做法 还行，比较简单的轻轻的咬上一口茄子的十分的鲜美，而且它的口感也十分的软糯，茄子的营养价值还是非常高的，经常吃茄子有利于防治高脂高血压等等疾病，如果你也心动了的话，就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

辅料

具体步骤

姜切片 ，蒜子切片， 葱白切段。

准备碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀。

茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。

锅入油， 烧至八成热后，倒入茄子， 炸至微黄了，捞出。将油温升到八成热后，再放入茄子，炸成金黄，倒出沥干油。

锅留底油 ，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀。

淋入适量水淀粉、食用油，拌匀，就可享用。