主料
辅料
具体步骤
1.茄子切条,胡萝卜切片,青椒掰小块备用。
2.锅内倒油,六七成热下茄子炸熟。
3.少量油煸香蒜末再加一汤匙一品鲜酱油。
4.锅里先下胡萝卜炒,炒软放茄条和青椒一起炒。
5.把料汁炒入味即可出锅。