鸡翅可是我的最爱哦,什么可乐鸡翅啦,烤鸡翅了,没事就做做,满足口腹之欲了,这个酱香鸡翅根我超级爱吃,因为是自己做自己买的材料,比外面的快餐店干净实惠得多,家里的小朋友和大朋友都很爱吃,香酥的鸡翅,绝对是看电视看小说必备零食。
主料
菱角肉 :约200g辅料
宴会酱油 :适量具体步骤
1.事先剥好的菱角肉(有些碎)。
2.鸡翅根解冻后先用淘米水浸泡一会儿后洗净,然后再换清水浸泡两次后洗净。
3.鸡翅根放入锅中稍焙一会儿,注意火不要太大,还要多翻两次面。
4.待水分干了后先大火,再慢慢将火关小,煸炒至翅根变色。
5.加入适量香槽卤煸匀盖盖用大火收汁。
6.汁快收完时开盖再稍煸一会儿。
7.将菱角倒入煸匀。
8.加入适量宴会酱油煸匀后盖盖焖煮收汁。
9.汁干关火,翻匀出锅。
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