主料
大虾 :6个辅料
香油 :适量具体步骤
1.最喜欢鱼香味儿的东西,其实鱼香就是酸甜辣口,超市里有专门卖鱼香调味料的,可是我觉得那个味怪怪的,还是自己在家调制的汁好吃,可以按照自己的口味调。
2.锅内做适量的油,烧到七成热,炸大虾,炸熟后盛出备用
3.锅内放点底油,炒葱花和青红椒块
4.青红椒炒稍微软点,放大虾煸炒
5.撒入盐翻炒
6.倒入水淀粉,翻炒一下即可出锅
1、大虾要开背炸,容易熟,可以省点油,翻着面的炸;2、水淀粉里面调料的比例可以自行修改,愿意吃酸的多放醋,愿意吃辣的可以炸辣椒炒。