主料
鸡蛋 :800辅料
盐 :2具体步骤
1.鸡蛋煮熟,出锅就放进凉水里,这样鸡蛋皮会很好剥。
2.在剥好的鸡蛋上划口,这样味道会充分的进去。
3.全部剥完,小心鸡蛋皮呦
4.准备调料,啤酒一瓶,2小片姜,2小段葱,一个八角。
5.油适量,把姜,葱,八角放入,然后把鸡蛋倒入锅中,每个鸡蛋都粘到油即可添加啤酒,放盐。
6.啤酒淹没鸡蛋即可,添加适量的酱油,不用太多,颜色会越来越重,我全程都是大火收啤酒汤汁。
7.完成,我尝了一个,很香呦。
鸡蛋熟了就放进凉水里,隔3、5分钟再剥皮,少盐呦,酱油也不要放太多