农家煮草鱼如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
草鱼 :
700 辅料
油 :
适量料酒 :
适量蒜头 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.草鱼处理干净。
2.切成段。
3.大蒜切段。
4.姜蒜切碎备用。
5.热锅凉油,把鱼块一块块摊在锅中煎至两面定型。
6.加入姜蒜和大蒜根。
7.备好调料汁(生抽,料酒,盐,适量的水兑匀)
8.淋上调味汁。
9.盖上盖焖至鱼入味。
10.开盖撒上大蒜叶。
11.轻轻翻动,至蒜叶香味出来即可。
12.装盘上菜了!
烹饪技巧
蒜叶和葱叶不一样,要炒一下。