主料
鲜虾 ：250辅料
姜 ：适量具体步骤
1.蒜头和生姜辣椒分别剁碎，千层塔摘洗干净
2.沙虾（基围虾）用剪刀剪去虾须、虾脚
3.在虾背上切一刀去除虾线（可以让虾更容易入味，吃时也更省事）
4.锅里放稍多一点的油，放进姜蓉和一半的蒜蓉，翻炒至虾水收干
5.煸炒至金黄，虾壳变脆后，加入辣椒末和剩下的蒜蓉炒香
6.加入泰式香辣酱，炒匀后倒入摘洗干净的千层塔，小火翻炒。再调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
这道菜微甜辣适中，非常清爽，再加上千层塔的香味，那是超级下饭的哦！注意：虾虽然好吃但是不可以与含维生素C的食物相克（不宜配炒）与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。还有胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食
千里飘香谷
