主料
辅料
具体步骤
2. 鲜鱿切块,西芹切断轻拍一下和胡萝卜切成条状鲜鱿焯一下,沥干西芹和胡萝卜先焯一下,沥干,过冷水
3. 热锅热油,小火爆香蒜,放入胡萝卜。。。
4. 放入西芹,加入二勺豆酱,翻炒均匀。
5. 放入鲜鱿,大火翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
鲜鱿不易炒久。。。要不口感就不好。豆酱有味,所以就没有再下盐。