准备时间:
30分钟 烹饪时间:
40分钟主料
黄油 :
100 白砂糖 :
50蛋黄 :
3个 低筋
面粉 :
160淡
奶油 :
100ml 巧克力 :
50 辅料
无铝泡打粉 :
1/4茶勺 具体步骤
1. 黄油软化后切块加白砂糖搅拌成绒状。
2. 依次加入蛋黄搅拌均匀。
3. 加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。
4. 分次加入淡奶油搅拌均匀。
5. 加入隔水融化的巧克力搅拌均匀。
6. 放入预热的烤箱,200度加热20分钟。
烹饪技巧
没有蛋清分离器用手快速捞也是可行的:)略苦,巧克力和糖可以酌情加减。