主料
辅料
具体步骤
1. 将牛腩切成寸段,用热水汆烫去血水,捞起后用冷水洗净,沥干备用。
2. 将洋葱、蕃茄、红萝卜洗净后切块状备用。
3. 将焖烧锅的内锅洗净,倒入高汤加热,依序放入所有材料及调味料一起煮沸后,再改中火煮10分钟熄火,加上内锅盖,再放入焖烧锅中,盖上外盖密封,焖2~3小时,即可取出盛起食用。