主料
辅料
具体步骤
1. 将萝卜干洗净,捞起沥干后,放入锅内炒至干。
2. 平底锅中热1小匙油,爆香虾皮及萝卜干,炒至出味。
3. 蛋打散,青蒜切成青蒜花,与作法2的材料及胡椒粉混合搅拌均匀。
4. 将作法3的材料全部倒入锅中,盖上锅盖用中火煎约5分钟,至蛋液稍微凝固,翻面煎至熟即可。