杏汁煲猪肺如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 猪肺啤水至洁白，切件；白米和南北杏洗净、用水浸2小时；上汤料洗净，先汆水。

2. 将猪肺用白镬烘出水分，洗净，加上汤料及水煲滚，收慢火煲约3小时。

3. 杏仁和米加水，用搅拌机搅至成浆汁，然后用纱布隔去杏仁渣。

4. 将杏汁加入猪肺汤中煲滚，3分钟后加盐调味即成。