主料
辅料
具体步骤
鸡翅洗净,冬笋切片,鸡翅焯水,冷水下锅,水开后捞出来,冲掉浮沫。
锅中烧油,先炒大料,再炒葱姜蒜,将鸡翅倒入锅中翻炒。
加老抽上色,再加少量料酒。
加水烧,水开后加盐、糖、鸡精,一直烧到汤汁粘稠,就可以出锅了。