香嫩的凉拌五花肉如何做简单又美味

逢年佳节倍思亲，每当过年过节的时候，基本每个家庭都会做，然后每年做的菜式都一样，要不要弄点创新呢！比如说凉拌五花肉，现在许多人都没有尝试过吧！下面就是凉拌五花肉的制作方法，大家如果有兴趣的话，可以跟着尝试自己做一下香嫩的凉拌五花肉。

主料

辅料

具体步骤

1. 五花肉过水焯一下杂质。

2. 煮肉器内放入葱，姜，蒜，花椒，一个辣椒。盖好。

3. 锅内放肉，煮肉器，放两个红枣，(刚才忘提了这里补上)。下些料酒，开火煮熟。

4. 熟后，在锅内闷一会，再捞出放晾水泡上。

5. 姜切米粒，蒜一定要拍碎，别切，拍碎的蒜香辣。

6. 把蒜姜用捣蒜器捣烂。

7. 里面加入醋，生抽，辣椒油，味精，香油，盐拌匀。

8. 浇在切好的肉上即可。