火锅鸡口感麻辣鲜香惹人回味无穷,搭配着脆嫩的肥肠烹饪更是让人充分领略到美食魅力了呢。而且肥肠火锅鸡的做法是极其简单快捷的,食材选择都是一等一精心挑选的。食用时再来一杯冰镇啤酒更是美不胜收呢,所以赶快行动起来自己动手尝试吧。
主料
肥肠 :150辅料
火锅底料 :适量具体步骤
将三黄鸡去毛、肉脏,整理干净,肥肠洗净,三黄鸡肥肠下沸水锅中出水,捞起备用;
锅中下油烧至五成热后,放入糍粑海椒、豆瓣,用中火慢慢炒出味。再下入干辣椒节、花椒,用中火炒出味,加入鲜汤烧开,加入五香料,熬制成辣卤, 最后将三黄鸡肥肠下锅卤制成熟即可。