准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
清水 :
150ml面粉 :
150ml 鸡蛋 :
1只 辅料
葱花 :
适量油 :
适量盐 :
适量白
芝麻 :
适量 具体步骤
1.葱花切好备用;
2.取面粉150ML,入容器;
3.加入等量的清水;
4.打入鸡蛋一个;
5.用打蛋器搅打均匀;
6.加入盐和少许油,搅打至无颗粒状,静置5分钟左右再次搅匀;
7.双面煎面底部抹少许油,倒入面糊;
8.中小火慢煎,在表面面糊还没凝固时撒入一点白芝麻;
9.盖好盖子,煎香一面再翻面煎另一面至熟即可!
烹饪技巧
如果赶时间,面糊也可以不用静置,但静置过的面糊比较容易无颗粒,而且煎出来特别香一些!没有白芝麻可以不加