主料
辅料
具体步骤
1.食材。
2.大葱切丝。
3.鸡蛋打散,加少量盐和一丁点白糖。
4.热锅热油,中火炒嫩鸡蛋,盛出待用。
5.重新下油,热油,倒入葱花爆香。
6.倒入米饭,炒散,倒入炒好的鸡蛋,点少许酱油,适量盐,翻炒均匀,出锅。
烹饪技巧
炒饭之前,用筷子先把米饭打散,炒时比较好做。