芹菜拌猪心如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；

2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；

3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；

4. 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；

5. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；

6. 芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。