易做的酿蒜茄如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 茄子洗净，去蒂，锅开后隔水蒸10分钟，待凉。

2. 大蒜压成蓉、香菜切细末，加盐，糖，鸡精，拌匀。

3. 茄子切成5cm的段，每段中间切开，底部相连，夹入蒜香酱。

4. 码入饭盒，密封后入冰箱冷藏，腌6小时以上，随吃随取量，浇上香油即可。