主料
辅料
具体步骤
1.马齿苋择洗干净,控干水份
2.水份控半干时撒面粉拌匀
3.蒸锅加水烧开
4.水开后放入拌好的马齿苋
5.大火蒸3-4分钟即可
6.出锅装盘,趁热撒入盐、葱花拌匀,再放入蒜泥、油炸辣椒、芝麻油拌匀即可食用
烹饪技巧
蒸的时候一定要开水上锅,蒸的时间掌握好,不可时间过长。此菜性寒,肠胃不好及孕妇禁服。