美味的炸鱼柳如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼块 :
500 辅料
面包糠 :
适量 大蒜 :
适量鱼露 :
适量油 :
适量料酒 :
适量面粉 :
适量生姜 :
适量 鸡蛋 :
1个盐 :
适量生抽 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.鱼块洗净
2.去掉刺皮和骨头
3.放入碗中
4.加入蒜姜,料酒,生抽,盐,胡椒粉腌制
5.再加入鱼露拌匀腌制一个小时
6.准备面粉,面包糠和鸡蛋
7.腌制好的鱼切成条,先裹面粉
8.再裹鸡蛋
9.再裹上面包糠
10.压实
11.放入油锅炸
12.炸第一遍捞出
13.全部炸好再炸一遍
14.两次即可 捞出开动O(∩_∩)O~
烹饪技巧
鱼要腌制入味,炸两次更脆更好吃