可爱的形状,一口咬下去首先感受到的是暖暖的糖水流入口中。小小的三角形中包着一条“糖河”。制作简单,食材常见,美味的早餐,闲时的甜品,冷热均可。这就是东北传统面食糖三角,有着悠久的历史也象征着东北的文化,是小孩子门最喜爱的甜点,也是家人们甜美生活的体现
主料
小麦粉 :500辅料
干酵母 :50具体步骤
1.小麦粉500g
2.酵母50g
3.酵母用温水化开
4.温水和成面团后发酵
5.面团发酵后加少许小苏打,揉至面团不粘手
6.揪小团擀厚面皮
7.红糖加1/5面粉做馅
8.面皮包糖捏成三角形
9.上锅盖盖放置30分钟后点火,水开后大火蒸18分钟
10.18分钟关火,放置3分钟就可以了。
11.起锅就可以吃了
面粉发酵加点白糖,缩短发酵时间。