主料
辅料
具体步骤
1.地瓜有很多红土,开水一边冲,一边用钢丝来刷洗,洗成这样就算干净了
2.锅内加水
3.由于锅矮,把地瓜切两半,放进锅里
4.加点盐,加碘盐
5.盖上盖子,煮
6.煮熟的时候,开锅盖,用筷子搓一下,软进去,就熟了,可以出锅了
烹饪技巧
吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。