准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟这道家常清蒸三色鱼通过蒸,淋油等烹饪方法,做法简单,味道清淡,鱼肉鲜嫩而有味。是很多人都喜欢的清蒸鱼做法。因为鱼含有很高的蛋白质,所以吃起来也健康营养。还特别的下饭。每次家里做一条能很快就一扫而尽。喜欢吃鱼的朋友赶快学起来吧。
主料
三色鱼 :
1条 辅料
油 :
2汤勺盐 :
1茶匙蒸鱼豉油 :
1汤勺葱 :
30 姜 :
20 具体步骤
把鱼处理干净
在中间大骨刺部位的两边分别切割一刀,让鱼身可以趴在上面,并在鱼身上打花刀,里外都均匀地抹上少许盐
把鱼置于上面,鱼身上铺些姜丝
锅中水开后,放入蒸制13分钟
取出,把盘中汤汁滗掉
淋上蒸鱼豉油
再浇上滚烫的热油,洒上葱花,即可上桌享用