准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
义大利通心面 :
70g 洋葱 :
1/2个蕃茄 :
1/2个燻肉 :
100g蒜头 :
3颗 橄榄油 :
42g鲜奶 :
100㏄动物性鲜
奶油 :
100㏄白酒 :
10㏄盐 :
适量黑胡椒粗粉 :
适量帕梅森起士 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将通心面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油(份量外)备用。
2. 热一平底锅放橄榄油,以中火炒香蒜碎,加入洋葱丁、蕃茄碎略炒3分钟,加入鲜奶、鲜奶油煮沸。
3. 将白酒倒入作法2的锅中,加入作法1的面条拌炒约3分钟后,再加入燻肉丝、盐和黑胡椒粉拌匀,装盘后撒上起士即可。