小蛋糕也叫欧式蛋糕,它轻盈而松软,入口时嫩嫩的,微微的甜,带有淡淡的乳酪香味的蛋糕底十分诱人,软软的蛋糕中夹杂着甜蜜,浓浓的气息回旋在口中,香甜的味道会迅速抓住你的味蕾,你可以喝着一杯奶茶,配着香软可口的小蛋糕,静静地享受一个人的时光。
主料
鸡蛋 :4个辅料
盐 :适量具体步骤
1.蛋黄加10克白糖,拌匀
2.蛋白加入剩余的白糖打发
3.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀
4.拌好后倒入剩下的蛋白中,切拌均匀
5.加入过筛的低粉,翻拌均匀
6.拌好的蛋糕糊
7.倒入模具8分满,振荡几下
8.烤箱预热170度中层25分钟即可
1、烘烤的时候要注意颜色的变化啊。