主料
辅料
具体步骤
1.这个白玉蟹,看看,还没有一元硬币大呢。将它洗干净。
2.准备姜蒜和辣椒。
3.起油锅,炒白玉蟹。
4.炒到小蟹有点变色了。
5.加料酒。
6.加盐调味。
7.加糖和酱油。
8.炒到小蟹有点变色了。
9.出锅即可。
烹饪技巧
蟹是寒性的,一定要加姜。