准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲈鱼 :
1条 辅料
油 :
适量蕃薯粉 :
1小勺盐 :
适量 香菜 :
40姜丝 :
15 具体步骤
1.杀好一条新鲜的鱼。洗干净。沥干水份。
2.用盐和油抹上其全身。 把姜丝切好。摆在鱼身上。
3.香菜。洗干净。沥干水份。
4.起锅。热水。蒸十五分钟。
5.起油锅。爆香姜丝。
6.拿个碗。放上一小勺蕃薯粉。弄点酱油。调成粉浆水。
7.爆好的姜丝。 把调好的汤汁倒进去。
8.洒上切碎的香菜。
9.搅拌搅拌。煮成粘稠状。
10.将汤汁淋在蒸好的鱼身上即可。
烹饪技巧
这鱼杀好之后,建议用盐抹上其全身。沥干水份。蒸的时间为十五分钟即可。