好吃的家常笼笼肉夹馍,肉夹馍是我每天早餐必备的。感觉特别好吃,所以特别喜欢。食材主要有荷叶饼、黑猪肉制作而成,做法不复杂,自己家做的不用担心做的不干净,吃起来香香的,肉要腌制久一点,味道才好吃。朋友们,最好挑选半肥半瘦的肉,蒸出来香
主料
黑猪肉 :200辅料
郫县豆瓣 :2勺具体步骤
1.准备主材黑猪肉,辅料有生姜,料酒,郫县豆瓣,蒸肉米粉,蚝油,十三香
2.准备荷叶饼
3.舀两勺郫县豆瓣,放少许温水
4.肉切丁,放入姜末,耗油,料酒,郫县豆瓣汁,充分搅拌,腌30分钟
5.30分钟后,将米饭拌入肉里,使每块肉丁上都沾上米粉
6.小笼屉洗好备用
7.将米粉肉平铺在笼屉上,水烧开,上锅蒸1个小时。
8.蒸熟的笼笼肉
肉要腌制久一点,味道才好吃。最好挑选半肥半瘦的肉,蒸出来香