金黄红薯玉米面窝头#新鲜里面富含丰富的膳食纤维,红薯和玉米也都是属于粗粮系列,没有任何添加剂,这些也都是纯天然,尤其像我就是农村那边的,这些完全都是自己家就有种的,每年也有很玉米和红薯,食材准备也很容易,并且又是健康营养的好东西。
主料
红薯 :200辅料
奶粉 :20具体步骤
1.红薯蒸熟后去皮碾碎
2.放入玉米面和奶粉
3.和成面团,如果觉得硬,手上可以沾点水揉。可以放点小苏打一起揉。
4.分成大致相等的剂子
5.取一个剂子,两个手心相对把剂子揉圆。右手食指蘸水,在面团上戳个洞,带动面团转动,同时左手配合握面团,捏成顶部稍尖的半圆形窝头
6.依次捏好所有的窝头,放在抹了油的箅子上
7.放入蒸锅大火20分钟
8.香甜软糯的窝头出锅了
1.红薯蒸好后,要趁热辗碎,并迅速加入玉米面。2.捏窝头时右手食指沾点水,比较好操作