准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
1500 辅料
白糖 :
400 色拉油 :
1000苏打粉 :
2汤勺 具体步骤
1.面粉1500g,冷水和面发酵;
2.发酵好的面粉;
3.白糖400g,直接撒在发好的面盆里;食用苏打粉2汤勺;温水化开,均匀揉进面团;
4.锅内加入色拉油;
5.面团上抹上油防止粘手;
6.用手揪下一小团面,随意做成任何形状,油开下锅炸,注意及时翻转,小火慢炸,两面都炸到金黄色就熟了,捞出控油。
7.炸好的面鱼,哈哈!是我做的,不太像哈!第一次做可以理解的;
8.里边是这样子的,松松软软的外焦里嫩特别好吃。
9.看看我们炸了一大盆哦!
烹饪技巧
面粉要发透,使用苏打粉要均匀,小火慢炸。