虫草花云吞面?可能你要问这是什么了,其实啊,它就是用虫草花做云吞和面一起做成的一道面食,你不要觉得它做法奇怪,它可是非常好吃,味道鲜美的一道佳肴呢。长草花是珍稀中草药,含有丰富的蛋白质和氨基酸,又有大量人体所需的微量元素,是滋补的佳品。
主料
猪肉末 :350辅料
耗油 :20具体步骤
1.猪肉末与鱼肉末事先剁成茸,再搅拌上劲,虫草花用的是干口,把它用清水浸泡发透,姜切碎
2.猪肉末,鱼肉末,姜末入碗,加入一块浓汤宝,适量生抽,蚝油,胡椒粉,糖
3.彻底拌匀,再加入虫草花拌匀,肉馅这就算是做好了。
4.取一张云吞皮,放入适量肉馅。
5.我就是随手一捏,如果亲要想好看,可以包自己喜欢和擅长的花样,只要不露馅就可以了
6.小油菜焯烫成熟,放置一旁备用
7.小锅中加入清水或清汤,并适量调味,当水开后,下面条与云吞煮熟
8.取一个汤碗,放少许韭黄,蚝油,再浇上一勺热汤,把煮好的面条与云吞,盛入碗中,加上小油菜,就可以享用了。