主料
辅料
具体步骤
1. 小包菜,洗干净,切段;
2. 切段之后,清水清洗,浸泡5分钟;
3. 捞起,洌干水,待用;
4. 蒜头切好,待用;
5. 热锅,倒油,爆炒一下蒜头,再放小包菜爆炒;
6. 翻炒,八成熟,放盐、鸡精,加一点水;
7. 起锅,简单的素菜。
烹饪技巧
1、小包菜切好之后一定要在清洗,叶子卷起,不方便清洗。