主料
辅料
具体步骤
1. 旺火下油放入肉沫先爆香。
2. 炒至肉沫6成熟把蒜,蔥,腌製介菜一起炒,肉熟即可。因腌菜本來味道比較濃,所以我連鹽都不放了,天氣熱了心裡吃清淡些。
烹饪技巧
腌菜一般的超市都有得買,要買散裝的味道會有些,酸甜苦辣各種口味。。。炒時蒜蔥儘量放多點,香。