简单版猪血丸子超腊肉如何做简单又美味

猪血丸子超腊肉是一道极具地方特色的名菜，这道菜以豆腐为主料，再加上适量的的猪血和猪肉就可以完成。口感糯软，对于老人和小孩又是一个不错的食物，而且在外地还被别人称作金钱丸子，就因为这个名字也特别适合在逢年过节的时候吃。

主料

辅料

具体步骤

猪血丸子和腊肉拆开包装后放在开水中煮5分钟，待腊肉和猪血丸子外面摸起来柔软，出锅清水洗干净。

.猪血丸子切1厘米片，腊肉也薄切片，准备好蒜末，姜丝，蒜苗小段

将油烧热后，先放入蒜末，姜丝，再放入腊肉翻炒几下，放入猪血丸子，等炒到7成熟再放入剁辣椒，翻炒至出辣椒香味，最后放上蒜苗。翻炒几下，一道香喷喷的猪血丸子炒腊肉就可以出锅了！