主料
辅料
具体步骤
1. 青红尖椒切成圈,从切葱花,辣白菜切小块
2. 锅里放油烧热
3. 油热后放葱花爆香,然后放辣白菜翻炒,稍微多炒一会
4. 放花蛤翻炒均匀
5. 锅内的花蛤张口的时候,撒白胡椒粉,然后放青红椒炒匀马上关火出锅即可
烹饪技巧
花蛤在炒以前一定要先吐净了泥沙!将花蛤放盆中,放水,然后滴几滴香油,静置半天,就会看到盆里多了好多泥沙出来!