准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
香草海绵
蛋糕 :
6片咖啡酒糖液 :
适量乳酪慕斯馅 :
1新鲜蔓越莓果 :
24颗镜面果胶 :
适量贝妮硅胶模 :
6个 辅料
具体步骤
1. 在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液备用。
2. 将乳酪慕斯馅装入挤花袋内,并分别挤入贝妮硅胶模中至与模口齐平。
3. 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海绵蛋糕那面置贴在作法2的底部,并放入冷冻室中冷冻约1小时。
4. 自冷库室取出作法3,一一将成品倒扣出来,于凹口处放入新鲜蔓越莓果,再刷上少许镜面果胶即完成。