准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
福寿鱼 :
一条 辅料
料酒 :
适量生姜 :
适量豆豉 :
适量蒸鱼豉油 :
适量 具体步骤
1.准备所需材料
2.鱼要仔细洗干净肚子里的黑色,用料酒腌制一会去去腥味,在盘底垫两片姜片,再在肚子加两片姜片和塞入豆豉,鱼身上也要铺上两片姜片
3.加入适量的水入锅大火烧开把鱼放在蒸架上开始蒸
4.可用定时功能定好要蒸的时间,一般要根据鱼的大小
5.鱼蒸好了要把碟中的水全部倒干净
6.然后加入适量的蒸鱼豉油即可
烹饪技巧
蒸鱼之前最好先用料酒腌制去腥味