准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟营养可口的醋溜尖椒。辣椒在很多人看来不能多吃。但是辣椒却具有驱寒开胃消食的功效,对于吃辣的地方来说,简直是无辣不欢,冬天吃辣最好,暖和,红红火火。辣椒也含有蛋白质和维生素,但是一般胃不好的朋友,还是要少吃。醋溜的做法,让辣椒酸辣。成为一道开胃菜。
主料
尖椒 :
200 辅料
花生油 :
25 醋 :
15盐 :
2 具体步骤
1.尖椒去蒂,切开,去籽,洗干净备用
2.锅烧热,先不要放油,放入尖椒焙炒
3.炒到辣椒皮起黑斑时,放入花生油,继续翻炒,接着放盐,再加入醋,翻炒均匀即可
4.成品
烹饪技巧
锅里面先不要放油,炒到辣椒皮起黑斑的时候再放油,全程小火