主料
辅料
具体步骤
1.空心菜梗撕好,洗净,沥干水份。
2.切好生姜大蒜备用
3.青椒洗净去蒂切成丝。
4.热油下锅爆香生姜大蒜
5.然后倒入菜梗,翻炒1-2分钟
6.再倒入青椒丝,继续爆炒,滴入白醋,再调入自己喜欢的调料,就可以出锅了。
烹饪技巧
酸爽可口,脆脆的,很下饭,配粥也不错。菜梗可以事先盐制3-5分钟