主料
辅料
具体步骤
1.将胡萝卜、蒜苔洗净切丁,火腿肠切丁
2.炒锅倒油,油热后打入一个鸡蛋,迅速翻炒至散,改小火
3.倒入胡萝卜丁翻炒
4.倒入蒜苔丁翻炒一会
5.倒入火腿丁翻炒均匀
6.倒入米饭翻炒均匀,炒至米饭一粒一粒散开
7.调入盐和鸡粉,翻炒均匀,即可
烹饪技巧
炒锅蛋以后全程用小火