主料
中筋面粉 :500辅料
盐 :2具体步骤
1.250G温水放入面包机
2.加入白糖
3.加入盐
4.放入酵母融化
5.加入面粉500g
6.用筷子搅拌成絮状
7.然后启动揉面程序揉成光滑的面团
8.发酵至两倍大小
9.重新揉匀
10.取一半面团加入红曲粉
11.揉成红色面团
12.将两种颜色的面团分别擀圆擀薄
13.将红色面皮放在白色面皮上面
14.卷起来,稍微卷紧一些哦
15.分割成等份的剂子
16.每两个剂子如图放置
17.用筷子夹一下就成啦
18.蒸笼刷油,将做好的生坯放入蒸笼,发酵三十分钟,然后冷水入锅蒸二十分钟即可
19.关火后焖三分钟开盖,开吃咯
根据面粉的吸湿量调整水量哦