主料
辅料
具体步骤
1. 将茄子撕成细条,码在盘子上。将榨菜切成碎米,大蒜切成蒜蓉待用。
2. 锅中烧开水,放入蒸架,摆上盘子,大火蒸20分钟。
3. 将蒸好的茄子条用勺子挤压出多余的水分,倒入少许醋,洒上榨菜米和蒜蓉,拌拌就可以吃了。