主料
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净,不切断
2. 将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟
3. 锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味
4. 茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了