好吃的粉蒸肉是用肥瘦相间的五花肉做成的,这样做出的粉蒸肉没有纯肥肉的油腻,也没有纯瘦肉的柴质感,好吃得不得了,而且粉蒸肉中的蒸肉粉也很下饭哦。我常常就在肉吃的差不多的时候把蒸肉粉拌在饭里吃,也特别好吃,大家下次吃得时候可以试一试。对着下面粉蒸肉的家常做法的步骤,大家很快就可以学会啦!
主料
五花肉 :500辅料
香葱 :5根具体步骤
1五花肉冻两三个小时后,切薄片。和葱末姜末混合。(肉片当然越薄越好,冻的原因就是比较好切,要是自己刀工很棒,就别冻了)
2加入一汤匙蒸鱼豉油,一茶匙白糖,一茶匙鸡汁,腌渍十分钟。
3拌上蒸肉粉,抓匀。
4码放在碗里,上锅蒸30——40分钟。
5码放在碗里,上锅蒸30——40分钟。