里脊肉肉质鲜嫩,富含蛋白质,具有很高的营养价值,以其独特的口感被人们所喜爱。猪肉作为人们最经常吃的肉类之一,在漫长的历史长河中被人们做成了各种各样的吃法,煎炒烹炸无所不有。溜肉段就是其中之一,茄汁溜肉段,加入美味的番茄,酸甜可口美味无敌。
主料
辅料
具体步骤
1.肉切段加入盐淀粉面粉拌匀,腌制10分钟。
2.热锅放油油热放肉段煎熟
3.煎好的肉段备用
4.锅中倒入番茄酱、白糖、清水熬稠汁
5.倒入肉段收汁出锅
6.成品
烹饪技巧
用少量油煎肉必须用平底不沾锅