![黄豆炖猪脚怎么做好吃又简单]( "黄豆炖猪脚怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
猪脚 ：
一只 黄豆 ：
三两 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量 冰糖 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量耗油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 八角 ：
适量 具体步骤
1. 猪脚在清水里浸泡半小时，去血水，锅中加水，加料酒，加猪脚冷水煮沸，冲洗干净。
2. 锅烧热，少油，加葱，姜，八角，炒香，放入猪脚，加入冰糖，生抽，老抽，耗油翻炒，待上色，加料酒，翻炒，加开水抹过猪脚大火烧开，转小火40分钟-1小时
3. 锅中还有少量汤汁，改大火，不断翻炒，汤汁变粘稠，关火。
烹饪技巧
因放了老抽，生抽，耗油，可以不加盐了。
千里飘香谷
